Palmzucker - Kokoszucker - Gula Java 500g

Artikelnummer: 664

Kokosblütenzucker - eine alternative zu raffiniertem Zucker.

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Kokosblütenzucker ist ein innovatives Süßungsmitteln mit vielen Vorteilen gegenüber herkömmlichem Zucker. Palmzucker enthält weniger Kalorien, ist jedoch reich an Spurenelementen und Mineralien. Der niedrige glykämische Index macht Gula Java zu einem besonders bekömmlichen Süßungsmittel. Mit diesem Produkt unterstützen Sie eine nachhaltige Landwirtschaft und faire Löhne für die Bauernfamilien in Indonesien.

Inhalt:
500g Kokosblütenzucker (Gula Java)

Zutaten:
unraffinierter Nucifera-Palme Vollpalmzucker aus den Blüten der Cocos

Hinweis:

Palmzucker hat ein besonderes Eigenaroma, das leicht nach Karamell schmeckt und weniger süß ist als Rohrzucker. Kann Spuren von Cashew enthalten! Menschen mit Zucker- und Insulinabhängigen Krankheiten sollten vor dem Genuss jeglicher Süßstoffe einen Arzt konsultieren.

Das innovative Süßungsmittel: Gula Java

Gula Java ist der eingedickte Nektar der getrockneten Kokosblüte mit einem an Karamell erinnernden Geschmack. Gewonnen wird er auf der Insel Java in Indonesien. Nach der Ernte wird der Nektar erst eingedickt und später getrocknet und pulverisiert. Produktionsbedingt wird der Nektar auf 60-70 Grad erwärmt und erfüllt somit nicht den Rohkoststandard von 42 Grad. Kokosblütenzucker hat einen hohen ORAC-Wert (Maßstab für die Konzentration von Antioxidanten). Antioxidanten sollen die Fähigkeit besitzen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen. Zudem hat Gula Java einen sehr niedrigen GI (Glykämischen Index), wodurch der Blutzucker nur langsam erhöht wird. Möglicherweise ist Kokosblütenzucker aus diesem Grund für viele Diabetiker geeignet. Eine Rücksprache mit einem Arzt wird dennoch empfohlen!

Ungefähre GI Werte verschiedener Süßungsmittel:

Raffinierter Zucker: 68
Urzucker: 61
Ahornsirup: 54
Honig: 48
Agavedicksaft: 40
Gula Java: 35

Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Uno hat Gula Java zum nachhaltigsten Zucker ernannt.
Ø Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert:1641 KJ 392 Kcal
Fett2 gdavon gesättigte Fettsäuren 
Kohlenhydrate92 gdavon Zucker 
Eiweiss (i.Tr.)2 gSalz0,585 g
Ballaststoffe2 g  

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Einträge gesamt: 2
5 von 5 Palmzucker

Alles Super, mach braucht weniger Palmzucker, wie beim Rübenzucker. Palmzucker ist auch nicht so süß und das finde ich gut, möchte auf das Produkt nicht verzichten.

.,25.08.2014
5 von 5 Wittmann

Natur Pur, mir reicht die Süße vollkommen aus und man bekommt noch genügend gute Begleitstoffe mit.

.,29.03.2016
Einträge gesamt: 2

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