Der Kräuterseitling ist ein ganz besonders schmackhafter Seitling und damit eine köstliche Ergänzung in vielen Gerichten. Kräuterseitlinge können mit unseren Pilzdübeln auf Stroh gezüchtet werden. Eine Anzucht auf Holz ist bei Kräuterseitlingen nicht möglich.
Bewahre die mit Myzel geimpften Pilzdübel im Kühlschrank bis zu einem Jahr auf. Bei Zimmertemperatur sind die Dübel einige Monate haltbar.
Inhalt
20 Dübel mit Pilzbrut geimpft
Anbauanleitung
Anbau
März bis Oktober, im Gewächshaus ganzjährig. Anbau auf Stroh möglich. Detaillierte Informationen zum Anbau findest du in unserer Anleitung für Dübelzucht auf Stroh
Was du zusätzlich benötigst
Einen hochdruckgepressten Strohballen mit ca. 10kg Trockengewicht. Das Stroh darf nicht mit Fungiziden behandelt worden sein, da sonst kein Pilz auf dem Stroh wächst. Geeignete Sorten sind: Weizen, Roggen oder Gerste. Hafer ist eher ungeeignet.
Beimpfe einen Strohballen bitte immer nur mit einer Pilzart. Auf dem selben Substrat kann sich stets nur eine Art ansiedeln und durchsetzen.
Durchwachszeit
Das Mycel wächst bei Temperaturen ab +10°C, am schnellsten geht es bei ca. +25°C
Die Brut benötigt ca. 6-16 Wochen um den Strohballen mit Myzel zu Durchwachsen. In dieser Zeit sollte der Strohballen keinem längeren und stärkeren Frost ausgesetzt werden (>-15°C). Es empfiehlt sich daher, die Strohballenkultur spätestens im September anzubauen. Nach der Durchwachszeit schadet Frost der Kultur nicht mehr.
Ebenfalls sind zu heiße Temperaturen zu vermeiden, die Kultur kann bei über +38°C abgetötet werden.
Pilzwachstum um Ernte
Die Fruchtkörper der Kräuterseitlinge benötigen neben der hohen Luftfeuchtigkeit auch Temperaturen zwischen +10°C und +18°C. Die ersten Kräuterseitlinge können ca. 3 Monate nach der Anlage, bei Herbstanbau ab Mai, geerntet werden.
