Getrockneter Pfifferlinge Bruch – aromatische Pilzstücke zum Vorteilspreis
Unser Pfifferlinge Bruch entsteht während der Verarbeitung ganzer Pfifferlinge. Dabei fallen kleinere Stücke an, die bei der Sortierung aussortiert werden und als Bruchware abgefüllt werden. Die Beschaffenheit kann unterschiedlich sein – von gröberen Pilzstücken bis hin zu feinerem Pilzbruch oder Pulver. Deshalb kann das gelieferte Produkt optisch von der Produktabbildung abweichen.
Geschmacklich steht der Pfifferlinge Bruch den ganzen Pilzen jedoch in nichts nach. Pfifferlinge sind für ihr leicht würziges, aromatisches Pilzaroma bekannt und verleihen vielen Gerichten eine besondere geschmackliche Tiefe. Durch die schonende Trocknung wird dieses Aroma zusätzlich konzentriert.
Gerade für die Küche ist Bruchware besonders praktisch. Der Pfifferlinge Bruch eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen, Suppen, Risotto, Pasta oder Pilzgerichten. Bereits kleine Mengen reichen aus, um Speisen eine intensive Pilznote zu verleihen.
Da Bruchware nur in begrenzten Mengen während der Produktion anfällt, ist dieses Produkt nicht dauerhaft verfügbar. Wenn Pfifferlinge Bruch erhältlich ist, lohnt es sich daher schnell zuzugreifen.
Herkunftsland: je nach Chargenverfügbarkeit
Hinweis
Die Stückgröße kann naturbedingt variieren – von groben Pilzstücken bis hin zu feinem Pilzbruch oder Pulver.
Trotz sorgfältiger Kontrolle können naturbedingt vereinzelt kleine Fremdteile wie Stängelreste oder ähnliche Bestandteile enthalten sein.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Inhalt: |
0,10 kg
|
Zubereitungsempfehlung
Damit die getrockneten Bio Pfifferlinge ihr volles Aroma entfalten können, sollten sie vor der Zubereitung eingeweicht werden.
- Geben Sie die gewünschte Menge der getrockneten Pilze in eine hitzebeständige Schüssel.
- Übergießen Sie die Pilze mit kochendem Wasser, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Lassen Sie die Pilze etwa 15 Minuten quellen, bis sie weich geworden sind. Anschließend abgießen und kurz unter fließendem Wasser abspülen.
- Das Einweichwasser enthält ebenfalls wertvolle Pilzaromen. Filtern Sie es am besten durch ein feines Tuch oder einen Kaffeefilter und verwenden Sie es anschließend zum Verfeinern von Suppen, Saucen oder Pilzgerichten.
Durchschnittliche Nährwerte 100g: getrocknete Bio Pfifferlinge
Energie: 973 kJ / 237kcal
Eiweiß: 16,4g
Kohlenhydrate: 2,1g
davon Zucker: 0,42g
Fett: 5,2g
davon gesättigte Fettsäuren:1,25g
Ballaststoffe: 58,3g
Natrium: 0,03g
Salz: 0,08g
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