Asiapilz Mix Bruch Bio 100 g

Artikelnummer: WR-4731

Bio Asiapilze Bruch aus Mu Err, Shiitake und Austernpilzen. Aromatischer Pilzmix mit intensivem Geschmack – ideal für Wokgerichte, Suppen, Saucen oder Reisgerichte. Bruchware aus der Produktion, geschmacklich identisch mit ganzen Pilzen und nur begrenzt verfügbar.

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69,90 € pro 1 kg

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Bio Asiapilze Bruch getrocknet – aromatischer Pilzmix zum Vorteilspreis

Unser Bio Asiapilze Bruch besteht aus einer Mischung getrockneter asiatischer Speisepilze. Enthalten sind Bruchstücke von Mu Err, Shiitake und Austernpilzen. Während der Verarbeitung fallen kleinere Stücke an, die für reguläre Trockenpilz-Packungen zu klein sind und daher als Bruchware abgefüllt werden.

Die Struktur des Pilzbruchs kann unterschiedlich ausfallen – von gröberen Pilzstücken bis hin zu feinerem Bruch oder Pilzpulver. Geschmacklich steht diese Bruchware den größeren Pilzstücken jedoch in nichts nach. Durch die schonende Trocknung bleibt das intensive Pilzaroma erhalten und eignet sich hervorragend zum Würzen und Verfeinern verschiedenster Gerichte.

Der Asiapilze Bruch eignet sich ideal für Suppen, Saucen, Wokgerichte, Nudelgerichte oder Reisgerichte. Besonders in der asiatischen Küche sorgt die Mischung aus Mu Err, Shiitake und Austernpilzen für eine aromatische und vielseitige Geschmacksbasis.

Da der Pilzbruch nur als Nebenprodukt während der regulären Produktion entsteht, ist dieses Produkt nicht dauerhaft verfügbar. Wenn der Bio Asiapilze Bruch erhältlich ist, lohnt es sich daher schnell zuzugreifen.

Zutaten: Getrocknete Pilze in veränderlichen Gewichtsanteilen (Mu Err*, Shiitake*, Austernpilze*)
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Herkunftsland: China

Hinweis
Die Stückgröße kann naturbedingt variieren – von groben Pilzstücken bis hin zu feinem Pilzbruch oder Pulver.

Trotz sorgfältiger Kontrolle können naturbedingt vereinzelt kleine Fremdteile wie Stängelreste oder ähnliche Bestandteile enthalten sein.

Inhalt:	0,10 kg

Zubereitungsempfehlung

Damit der getrockneten Bio Wald & Wiesen Pilz Mix ihr volles Aroma entfalten können, sollten sie vor der Zubereitung eingeweicht werden.

Geben Sie die gewünschte Menge der getrockneten Pilze in eine hitzebeständige Schüssel.
Übergießen Sie die Pilze mit kochendem Wasser, bis sie vollständig bedeckt sind.
Lassen Sie die Pilze etwa 15 Minuten quellen, bis sie weich geworden sind. Anschließend abgießen und kurz unter fließendem Wasser abspülen.
Das Einweichwasser enthält ebenfalls wertvolle Pilzaromen. Filtern Sie es am besten durch ein feines Tuch oder einen Kaffeefilter und verwenden Sie es anschließend zum Verfeinern von Suppen, Saucen oder Pilzgerichten.

Durchschnittliche Nährwerte 100g: getrocknete Bio Asiapilz Mix

Energie: 1165 kJ / 279 kcal
Eiweiß: 19,5g
Kohlenhydrate: 25,6g
davon Zucker: 2,55g
Fett: 1,9g
davon gesättigte Fettsäuren:0,27g
Ballaststoffe: 40,7
Salz: 0,06g

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