Mit anderen Worten:
Buttermodel, Butterverzierung, Butterformer, Butterveredelung, Sturzform, Buttersturzform
Butterform, eckig, 250 Gramm, Ahorn, Edelweiß
Gebrauchsanleitungen für Butterformen:
Die Butterform vor dem ersten Gebrauch lauwarm mit Wasser ausspülen. Danach eine Minute unter eiskaltes Wasser halten; so kann die Butter nicht anschmelzen und mit der Holzoberfläche verkleben. Dann so viel streichfähige Butter in die Form einfüllen, dass ein kleiner Berg entsteht. Nach 30 Sekunden Kühlschranklagerung die Butter auf ein Brettchen oder einen Teller drücken und die Holzform vorsichtig abziehen. Nach Gebrauch ist die Form ohne Zusatz von Spülmitteln unter lauwarmem Wasser zu reinigen.
Gewicht:
ca. 310 Gramm (grober Durchschnittswert)
Maße:
ca. 195 (L) x 100 (B) x 45 (H) mm
Rezepte:
Knoblauchbutter:
Alle Zehen einer Knoblauchknolle schälen, blanchieren, sehr fein hacken und mit 125g schaumig gerührter Butter mischen. Die Butter mit Salz und Pfeffer abschmecken; wenn eine besonders feine Konsistenz gewünscht wird, die Butter durch ein Haarsieb streichen.
Kräuterbutter:
100g schaumig gerührte Butter mit 1 Bund feingehackter Petersilie und/oder 1 Bund frischem Dill und Estragon, 1/2 Teelöffel Salz und etwas Zitronensaft mischen.
Tomatenbutter:
125g schaumiggerührte Butter mit 1-2 Esslöffel Tomatenmark, je 1 Messerspitze getrocknetem und gemahlenem Estragon und Pfeffer und 1-2 Messerspitzen Salz gut verrühren.
